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老年癡呆症是許多促成失智症的疾病總稱，其中超過一半的癡呆患者都是阿茲海默症患者。避免任何含有鋁的產品即是保護自己免於罹病最好的方式。

記憶力減退並不是阿茲海默症唯一的跡象，因為疾病早期有許多症狀，很多因素或綜合因素都可能促成阿茲海默症，有關這方面的研究正在進行。日益惡化的環境、化學物質及營養失調等都是可能促成這種疾病的因素。

佛蒙特大學醫學院的神經病理學家丹尼爾‧波爾博士(Dr.Daniel Perl)表示，缺乏鈣及鎂，再加上體內累積鋁等重金屬，即可能是促成阿茲海默症開端的重要因素；研究中發現，阿茲海默症患者大腦內的神經纖維含有異常大量的鋁。

常見含有鋁的產品如下：

鋁製廚具及器具：以鋁製的鍋具燒水會產生有毒的水中氧化物，烹飪肉類也會製造氯化物；以鋁製的平底鍋煎煮培根更會增加其中的硝酸鹽含量。泡茶時也必須避免使用鋁製茶壺，因為茶葉中的鞣酸可能會促使鋁溶解至茶水當中。

食品添加物：E173、E520、E521、E523、E541、E545、E554、E555、E556 及 E559等食品添加物皆含有鋁化合物。鋁是食物中常見的食品添加物，加工起司、食鹽、發酵粉、泡菜、漂白麵粉、現成麵糰、蛋糕粉、非乳製奶油、香草粉以及一些甜甜圈及威化餅等皆名列其中。此外，嬰幼兒奶粉配方的鋁含量甚至可能是母乳的四倍以上。

藥物：抗酸藥經常含有矽酸鋁，一錠抗酸藥即可能含有 200 毫克以上的鋁。一些知名的抗酸藥還含有氫氧化鋁。知名的非處方及處方藥物都含有鋁，像是某些止痛藥及止瀉藥。

其他含有鋁的產品包括：牙膏、鼻腔噴霧劑、止汗劑、牙科使用的汞合金、香菸濾嘴及農藥等。一些金屬清潔劑也含有氧化鋁。

為了避免成為阿茲海默症的受害者，應該小心避免任何色素、添加物、有毒化學物質、農藥以及受污染的空氣和水源；飲酒也應該適量並且只在用餐時飲用；避免精製糖分及碳水化合物，以確保血糖含量正常。一些專家並建議每天可以食用維生素 C 及鋅補充品。

參考
http://www.naturalnews.com/033431_aluminum_personal_care_products.html

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