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偽裝成食物的食品及化學添加物可能會加重或引起關節炎、痛風及纖維肌痛相關的肌肉及關節疼痛，避免這些食物即可減少炎症、僵硬及疼痛，並減緩症狀、增加活動力及促進心理健康。儘管要捨棄喜愛的食物可能是一項挑戰，它們確實會造成廣泛的健康問題，導致難忍的疼痛。

茄科蔬菜包括蕃茄、辣椒、馬鈴薯、茄子及菸草，是較鮮為人知的元兇。對於一些人而言，攝取茄科蔬菜可能造成難忍的疼痛及活動障礙，這種蔬菜含有稱作龍葵鹼(solanine)的天然物質，吃下肚會導致嚴重的關節及軟骨組織疼痛，引起關節炎及纖維肌痛。由於許多料理都含有這些蔬菜，飲食上應該特別注意避免，受關節炎之苦的吸菸者也可看看症狀是否和菸草有關。

普林(purine)是消化蛋白質的副產品，它們會分解成尿酸，也就是痛風的主要成因。所有蛋白質多少都會產生一些普林，其中有些特別容易造成痛風發作，如紅肉、動物器官及貝類。一些人可能對於特定的蛋白質較為敏感，需要個別觀察對於症狀的影響。植物性蛋白質、有機禽肉及鮮魚是很好的替代品。

小麥及麥麩和許多疾病都有關係，包括一些類型的關節炎、纖維肌痛，以及腸躁症、克隆氏症及腹腔疾病等消化症狀。經過高度加工的小麥及麥麩對於人體特別有害，因為白麵粉完全去除了穀類所含的營養。敏感度較低的人食用發芽小麥製品比較不容易受到負面影響，但是不含麥麩的飲食對於消除大多數的關節痛症狀可能都有所幫助。

攝取反式脂肪可造成肌肉骨骼疼痛、痛風以及關節炎等病症惡化，經常攝取大多數速食都含有的脂肪蛋白質可能加劇或造成罹患相關症狀的人產生疼痛。使用酪梨、橄欖油、椰子油及亞麻籽油等健康的油脂代替是最好的方式。

幾乎所有的包裝產品都含有食品添加物、防腐劑及人工甘味劑。這些成分可造成廣泛的心理及生理症狀，包括關節及肌肉疼痛。味精已知會造成多種症狀，特別是對於這種化學成分敏感的人，嚴重的關節及身體疼痛、認知功能障礙、嗜睡及頭痛只是其中幾種副作用而已；人工甘味劑則會刺激胰臟，造成胰島素及血糖含量失調，並導致全身痠痛和嚴重的消化問題，甚至是癌症。以天然香辛料取代味精，並以生蜂蜜和甜菊作為甜味劑吧！

避免這些食品成分一段時間之後，大部分的人應該都能感覺肌肉及關節疼痛症狀改善許多。當然，別忘了在大幅轉變飲食習慣之前向專業的保健人員諮詢。

http://www.naturalnews.com/034679_foods_inflammation_gout.html

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