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問：在保持身體健康方面，食物有什麼樣的作用？有人說素食能讓身體健康，其他人又說飲食中沒有肉類無法保持健康。真是讓人困惑…

薩古魯：吃什麼食物，不應該取決於你的想法，或是你的價值觀倫理觀，而是根據身體需求。食物是給身體的。說到食物，不要去問你的醫生或是營養專家，這些人每隔五年就會改變自己的觀點。試驗一下不同的食物，看看在吃了之後身體的感覺如何。如果你的身體感覺很靈活輕盈，充滿能量，那就表明身體是「開心」的。如果身體感覺無精打采，需要咖啡因或尼古丁來保持清醒，那麼身體是不開心的。

如果你聽從身體的需求，它會很清楚地告訴你它喜歡哪種食物。但現在，你在聽從你的頭腦，而頭腦一直在對你說謊。難道它以前沒對你撒過謊嗎？今天它告訴你這就是了。明天它讓你因為昨天所相信的東西而感覺自己像個傻瓜。所以，不要跟著頭腦走。你只需聽從你的身體。

每個動物，每種生物都知道要吃什麼，不吃什麼。人類本該是地球上最聰明的物種，卻連吃什麼都不知道。要用點注意力，來學著聆聽身體，然後你會知道要吃什麼。

從進入你體內的食物的品質來講，素食絕對比非素食好得多。我們不是從道德角度來看待，只是看什麼適合你的系統—我們要吃讓我們的身體感覺舒適的食物。不管你是想好好地做生意，學習，還是其他活動，非常重要的是你的身體要自在。讓身體最舒適自在，並且能最容易地吸收的食物，就是我們應該吃的食物。

只要試驗一下，你吃那些「活著」的素食，看看它有什麼不同。要盡可能多吃生鮮蔬果—任何能以鮮活的狀態被食用的食物。一顆活著的細胞能為維持生命提供一起所需。如果你食用一個活著的細胞，你系統中的健康感和你已知的任何東西帶來的健康感都是不一樣的。

烹飪的時候，食材中生命力被毀壞了。吃生命已經被毀壞的食物，帶給你的生命能量和吃未被損壞的食物是不一樣的。吃生食，給你內在帶來一種不一樣的生命活力。如果一個人吃植物嫩芽，水果，還有其他任何可以生吃的蔬菜—如果你的飲食中至少30%到40%是生食—就會從內在很好地維持你的生命。
 

另一個層面上，所謂的文明社會中人們吃三天前就烹飪好的食物，是正常現象。在印度，人們開始追隨西方文化的那一刻，他們會做的第一件事就是開始吃不新鮮的食物。如果你的身體要保持一定水平的能量，很重要的是食物不應該變熟—你說食物變質了，實際上它是在成熟。每時每刻，細菌都在慢慢讓食物發酵。直到它都發出臭味了，你才會意識到這點，但是從你烹飪食物的那一刻開始，發酵就在發生。
 

最重要的是，你吃下的食物都是生命。我們吃下的是其他形式的生命—另一種生命形式為你的生命放棄了自己的生命。如果你能在進食的同時，對所有放棄了自己的生命來維持你的生命的生靈們感恩，那麼食物就會在你內在以一種不一樣的方式運作。

本文譯自薩古魯書籍《身體—最偉大的設備》（Body—the Greatest Gadget）P65-66
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a2236d400102v36u.html

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