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現代人的飲食充斥著酸性食物，包括加工食物、油炸速食或甜點飲料等，這些大眾喜愛的食物類型都會促成人體的酸性環境，導致各種慢性疾病、心血管疾病以及癌症。為了讓身體失衡的酸鹼值恢復平衡，我們需要在日常飲食中多增加一些鹼性食物。

我們的身體更傾向於攝取鹼性食物，像是香蕉、酪梨、胡蘿蔔、芹菜和漿果類，這些食物能使器官功能良好地運作，幫助抗氧化及抗病毒；由於血液在人體中自然呈現酸性，攝取適量的鹼性物質也能維持血液的作用，使血液中的pH值穩定。

蘋果、杏桃和苜蓿芽含有大量纖維，特別有助於促進消化，這類鹼性食物不僅能調節血液pH值，它們所含的豐富酵素也能幫助你維持正常的荷爾蒙水平；另外像是葡萄、百香果、鳳梨、葡萄乾和西洋梨皆富含維生素A、B和C等抗氧化劑，有助於降血壓、預防心臟病；鳳梨有高左旋肉鹼(L-carnitine)，這種物質能將身體脂肪轉為能量，對減重有益。

如果你想攝取更多鹼性食物，蔬果汁會是不錯的選擇，鮮搾蔬果汁能讓你獲得更多的鐵質、幫助細胞排毒。

萊姆、芒果和木瓜則能幫助清潔腎臟、改善整體的消化功能；哈密瓜含有豐富維生素A，有助於對抗自由基；西瓜擁有番茄紅素、維生素C和β-胡蘿蔔素，被認為是一種溫和的利尿劑。這些食物都可以幫助身體自然地排毒，讓你獲得整天所需的能量與活力。

一旦你瞭解飲食中多添加鹼性食物的好處，你會更享受這個過程，也更能堅持不斷地採取這樣的飲食習慣。

參考資料http://cht.naturalnews.com/chtbuzz_buzz002839.html
http://www.naturalnews.com/042859_alkaline_foods_healthy_diet_pH_balance.html

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