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人們長期攝取各類加工食物、基因改造食品、麩質、殘餘生長激素的肉品和奶品，於是維持健康成為一件複雜又艱鉅的任務；尤其人體在一早醒來最需要充分的營養與能量，如果你只吃用添加劑和化學物質製造出來的「假食物」，身體根本沒辦法獲得能正常運作的養分和活力。

真正能供給身體能源的是有機新鮮的天然食物，包括各種綠色蔬果，如羽衣甘藍 (Kale)、菠菜、洋蔥甘藍 (Collard)、甜菜或萵苣等，別忘了經常替換不同的蔬菜吃。你可以把它們打成蔬菜汁，再混合像是西洋梨、香蕉、芒果、鳳梨等水果，也可以加點檸檬或萊姆汁，或者以杏仁奶和米漿取代傳統牛奶。選擇有機食材不僅能提供更多營養，更是預防疾病、對抗癌症的天然武器。

你可能會懷疑單價較高的有機食品是否有那個價值，其實你只要想想維持健康所能幫你省下的醫療費就絕對是值得的。非有機蔬果經常殘留農藥，對人體存有一定的健康風險；加工食品更不用說。有機綠色蔬菜能鹼化酸性體質，使細胞獲得更多的氧氣，並幫助對抗自由基與其他會導致疾病與癌症的物質。

不論是個人以蔬果汁抗癌的故事或是蔬果抗癌的研究，都證明有機蔬果的療癒力不容低估，攝取這些天然食物才是有效的「預防醫學」。從現在開始改變生活方式、注意飲食營養、拒絕加工食品與基因改造食物，你一定能夠維持健康，找回源源不絕的活力與能量。

http://www.naturalnews.com/043835_green_shakes_cancer_prevention_vegetable_juicing.html

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