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漆黃素(Fisetin)是許多蔬果(包括草莓、藍莓及黃瓜皮)都含有的一種獨特黃酮類化合物。有豐富的科學研究指出富含蔬果的飲食能夠幫助預防老化的大腦產生類澱粉斑，並經由刺激人體免疫系統反應在癌細胞早期即破壞之。研究人員發現，漆黃素能夠保護神經，幫助維持記憶力，並抑制突觸周圍斑塊的形成。《國際腫瘤學期刊》所刊載的一項中國研究也記錄了漆黃素促使潛在惡性乳癌細胞自然死亡的過程，這些發現使漆黃素迅速成為抵抗許多早衰相關疾病的強力武器。

天然的蔬果通常含有多酚成分，這些多酚成分具有結構生物活性，能夠針對身體特定領域或是幫助減緩可能促成疾病的氧化壓力及炎症，大腦對於充氧造成的高速代謝率和控制記憶及認知的敏感神經所產生的刺激特別敏感。

研究人員已經發現，漆黃素能夠經由非常獨特的方式增加神經細胞的穀胱甘含量，並且減少過亞硝酸鹽(最有害的自由基之一)的數量。科學家已經證實，這種天然的化合物能夠防止神經細胞在中風時受到傷害，同時維持大腦能源的製造；漆黃素也能防止大腦中神經膠質細胞過度活化，幫助阻止炎症損害神經、過度興奮及神經健康受損；漆黃素還能減少類澱粉纖維累積，幫助增強記憶力及減緩認知功能退化。

一間獨立研究機構的科學家也檢驗了飲食及補充品獲得的漆黃素對於乳癌細胞計畫性死亡的效用。正常來說，癌細胞會由免疫系統偵測並進行破壞；但是TNFa 等炎症訊號會隱匿癌細胞的蹤跡，使免疫系統偵測不到，因此停止癌細胞的計畫性細胞死亡過程。漆黃素則能夠阻止 TNFa的影響、減少全身性炎症及維持正常的免疫反應。

儘管平時已經從健康飲食中攝取許多這種有益的成分，很多人對於漆黃素可能還不太熟悉。營養專家建議可以攝取草莓及芒果等含有豐富漆黃素的水果，或是每天使用 50 毫克的補充品，以幫助增強記憶力及大腦功能，促進癌細胞自然的死亡過程。

http://www.naturalnews.com/034545_fisetin_fruits_cancer.html

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