轉換成天然的飲食有時候意味著你得與一些喜愛的料理說再見,因為這些料理經常需要使用市售材料,而這些材料含有大量味精及其他可能損害健康的食品添加物;然而,只要你夠勤快且願意嘗試,還是能夠發現符合需求的自製替代品。


以下即介紹3種常用調味料的自製方法,為方便使用全都可以提早準備好:

 

墨西哥捲餅醬


市售的墨西哥捲餅醬料通常都含有以下成分:麵粉、鹽、乾蒜、麥芽糊精、辣椒、香料、乾蔥、味精、辣椒粉、糖、二氧化矽、大豆油及蘋果酸。使用簡易的材料自製不含食品添加物的捲餅醬料其實不難,而且十分美味,不輸含有味精的產品。將下列香料粉混合之後密封存放即可:


2茶匙 辣椒粉
1.5茶匙 紅椒粉
1.5茶匙 碎茴香
1茶匙洋 蔥粒
3又1/4茶匙 蒜粒
1/2茶匙 海鹽(選用)

 

辣椒粉


一些人可能認為辣椒粉只是磨碎的辣椒,但實際上不是如此。檢查一下你家櫥櫃上辣椒粉罐的成分標示,你可能會嚇一大跳;許多產品都含有味精、抗結塊劑以及其他增味劑及添加物。所幸自製辣椒粉快速又簡單,混合下列香料粉之後密封存放即可:


6湯匙 紅椒粉
2湯匙 薑黃
1湯匙 紅辣椒片
1茶匙 碎茴香
1茶匙 乾牛至
1/2茶匙 碎辣椒
1/2茶匙 蒜粒
1/2茶匙 海鹽
1/4茶匙 碎丁香

 

洋蔥高湯粉


洋蔥高湯粉可以為料理增添許多風味,不幸的是市面上許多產品皆含有味精等食品添加物。將下列香料粉混合之後,立即使用或存放於密封罐當中慢慢使用。


3湯匙乾洋蔥片
4茶匙 洋蔥粒
1/2茶匙 香芹鹽
1.5茶匙 海鹽
1/4茶匙 黑胡椒
1/2茶匙 蒜粒

 

 


http://www.naturalnews.com/034161_seasoning_MSG.html

 

 


友善提醒:閱讀訊息時請保持身心靈的平靜與開放,並善用自己的直覺與內在智慧,感知有正面幫助的訊息,提取它們,並放下沒有共鳴的部分,無須執著、擔憂、恐懼;保持心態的正面與開放,樂觀迎接新的可能,一種接近真善美的可能。

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