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不論是直接食用、切塊並丟進果汁機中製成果汁，或是做成麵包或鬆餅，幾乎沒有人不喜歡香蕉。儘管如此，許多人對於這種水果的來源或營養價值等資訊可能不太瞭解。下次吃香蕉的時候，記得香蕉有下列種種好處：

1.香蕉實際上是一種樹狀的多年生草本植物，結出來的果實是一種漿果。在英文中，一串香蕉的單位是一手(a hand of)，一根香蕉則是以一根手指(a finger)表示。

2.一根香蕉即含有467毫克的鉀，對於保護心血管系統相當有益。經常攝取富含鉀的水果能夠幫助預防高血壓、動脈粥狀硬化及中風。

3.儘管鈣質含量並不豐富，但香蕉卻含有一種豐富的益生物質─低聚果糖(fructooligosaccharide)，能夠促使體內益菌生長。當低聚果糖在消化道中發酵之後即可促進人體吸收鈣質。

4.香蕉中豐富的鉀也是能夠提供活力的電解質。因為香蕉也含有色胺酸(tryptophan)、血清素及去甲腎上腺素，因此香蕉也有助預防憂鬱症，促進愉悅及放鬆的感受；此外，香蕉中的維生素 B6 能夠幫助抵抗失眠、情緒不穩及易怒。

5.香蕉加上Orinol(一種非洲藥草)在奈及利亞長久以來被用以治療白內障，同時也與其他水果一樣可以預防黃斑部病變。2004 年的一項研究顯示，每天攝取 3 份水果的人，較不容易罹患視力退化疾病。

6.香蕉能夠抑制消化道的酸性物質、減輕胃灼熱並幫助抵抗潰瘍症狀。香蕉中的可溶性纖維 － 果膠也能幫助預防便秘。

7.香蕉因為容易消化，也是幫助幼兒開始轉換固體食物很好的選擇。

8.2010年的一項研究發現，香蕉中的凝集素BanLec能夠包圍受到HIV病毒感染的細胞並阻止它們複製和傳染。

9.香蕉皮也有很大的用處，將香蕉皮內側敷於面皰患處即能夠自然去除這些肌膚問題。同時，香蕉皮也是很好的肥料，特別是對於玫瑰而言。

今日的我們將隨時都可以吃到香蕉視作理所當然的事情，但是這樣的情況可能不會持續太久了，因為現在市面上的所有香蕉幾乎都是Cavendish品種的，品種單一化使得香蕉暗藏被疾病一舉殲滅的危機，看看這篇你吃的是複製香蕉嗎，人們應該要有心理準備。

http://www.naturalnews.com/034151_bananas_nutrition_facts.html

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