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園藝不僅是保持健康及快樂一種很好的方式，新的研究也已經指出，園藝實際上還能預防癌症。

德州大學知名的癌症治療及研究中心醫學博士在研究中發現，每週進行一至兩次園藝活動可減少終身不吸菸者罹患癌症的風險達50%。此外，研究人員也發現，曾經吸菸者進行同樣時間的園藝活動，罹癌風險也能減少高達40%。

儘管研究人員不確定園藝減少的癌症風險是否比其他運動還多，這卻是在研究對像身上最普遍呈現的共同特徵。

美國癌症研究院也呼應了園藝抗癌的好處，表示園藝是體力活動，不僅能夠幫助預防癌症，也對整體健康及耐力有貢獻。

從事園藝的人似乎有較好的飲食 － 不受化學物質及毒素污染，而且也比超市販售的食物美味。進行園藝也意味著能夠照射到更多陽光，而維生素D的含量能夠預防某些癌症及其他廣泛的疾病。

事實上，科學家現在已經認為，照射陽光實際上有助於預防皮膚癌，因為照射陽光能夠幫助人體製造抑制癌症的媒介－維生素D；皮膚癌患者傾向避免陽光是因為曬傷會增加皮膚癌的風險，但是皮膚需經由陽光製造維生素D，因此皮膚癌患者的維生素D含量可能特別低。

與土壤接觸是園藝可能有助抗癌及促進健康的另一項原因；土壤提供給蔬果的營養也對我們產生了益處。因此自行種植的蔬果含有豐富的抗癌營養素及黃酮，能夠幫助減少某些癌症的風險，如胰臟癌。

有些人可能認為自己沒有園藝的天份，但是研究不停指出這項美好又能滿足自我的活動不但有益健康又能抗癌，為什麼不給自己一個保持健康的絕佳機會呢？

參考資料
http://www.naturalnews.com/033121_gardening_lung_cancer.html

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