不少人有脹氣的困擾,有時還會在人多的地方忍不住突然大聲打嗝,引來異樣眼光。其實食物是脹氣的來源之一,吃對食物能幫助緩解脹氣,吃不對食物則會產生很多的氣。還有,一些生活小習慣也會讓人不知不覺吃了一肚子的氣。



要想解決脹氣的煩惱,首先要排除脹氣的4大原因:


1.碳水化合物產生氣


很多人不知道冰過的麵粉製品,由於澱粉再結晶,導致多醣類食物不易被細菌分解,易產生氣。還有每天吃的碳水化合物在腸道會被細菌發酵產生氣體,或消化功能不良,又攝取過量多醣類,如地瓜、洋蔥、香蕉、玉米、馬鈴薯等都是產生氣的原因。


2.腸道蠕動過快


「大腸激躁症」在臨床上除了放屁次數多之外,還會有便秘、腹瀉、腹痛、腹脹等現象。需先紓解壓力,且多攝取足夠的高纖維食物,大腸激躁症可改善。


3.消化不良


腸胃蠕動及消化功能不佳,腸內有害細菌厭氧菌的滋生繁殖,大量發酵產生過多氣體,且排出的氣體有惡臭味。這樣的人盡量不要吃刺激性食物如茶、咖啡等,要少量多餐、不暴飲暴食可避免消化不良。


4.大腸內細菌分解食物產生氣


我們吃下的食物進入消化系統後,由各種消化酵素加以分解,最後大約90%消化完成,在小腸中被吸收。其他不被小腸吸收的食物進入大腸後,就被大腸內的細菌分解利用。細菌分解食物,便產生氣體,包含氮氣、氫氣、二氧化碳及甲烷等。



幫助消氣的4大方法


一、幫助消氣的5大食物


美國知名營養師海倫‧阿格雷斯帝(Helen Agresti),日前在美國《赫芬頓郵報》(The Huffington Post)撰文,介紹5種能幫助緩解脹氣的食物。


1.酪梨:酪梨可說是消脹氣最有效的食品之一,酪梨含有鉀,可幫助鈉離子排出,減少脹氣。


2.薑:薑可幫助緩解胃部不適,幫助減緩脹氣。


3.鳳梨:鳳梨蛋白可減緩多種消化問題,例如脹氣與消化不良。此外,鳳梨還是高纖,富含抗氧化物的水果。


4.茴香:茴香富含抗氧化物、優質油脂類、維生素、礦物質與纖維。茴香可促進營養素的消化、吸收,來幫助避免脹氣。


5.蘆筍:蘆筍高纖,可以幫助促進胃腸道健康。



二、消除脹氣的運動


適度運動能促進腸胃道蠕動,有助消化並使腸道內的氣體順利排出。趴在床上,雙手往身體前方伸直。吸氣,雙腳伸直後往上抬起,保持呼吸規律。吐氣後雙腳放下做腹部運動。或吃完飯盡量不馬上坐下、躺下。不要整天坐在椅子上,下班後找時間散散步,或是近距離盡量走路,不開車不坐車。多走、多動,就是避免脹氣的好方法。



三、改掉吃東西不良方式


怎麼會吃進空氣?嚼口香糖、用吸管喝飲料或囫圇吞棗地嚥下食物時,當情緒焦慮、緊張,或鼻子有疾病會經常張口呼吸,就容易吃進大量的空氣。改善的方法是,不要在匆忙中吃、喝東西,也要避免邊吃東西邊說話;緊張時記得閉嘴深呼吸,以免吃進太多空氣。抽煙的人,抽煙時亦會將空氣吸進肚子裡。有假牙的人如果假牙太鬆,進食或喝飲料時,會吞進較多的空氣。吃太多或暴飲暴食,也容易造成脹氣。



四、少吃易產氣食物


人體內因為缺乏消化某些碳水化合物(例如寡糖類及多醣類)的酵素,所以攝食這一類食物後,在小腸中不被消化,到大腸後便為腸菌所分解利用,然後產生大量氣體。而一些食物如,豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果、柚子、氣泡飲料、啤酒、添加山梨糖醇(Sorbitol,一種甜味劑)的飲料和甜點等,都屬於容易產生氣的食物。也有人喝牛奶就肚子脹氣不舒服,這是牛奶中的乳糖造成脹氣。


台灣成大醫院營養部主任彭巧珍提供妙方,「將豆子煮久一點(半小時以上),讓內部的寡糖分解,可以減少氣體產生。」有乳糖不耐症者,改喝優酪乳、吃優格。牛乳經過發酵,其中20~30%的乳糖會被分解,因此喝優酪乳不會造成負擔。


氣體不被消化器官吸收時,自然會藉著嗝氣(打嗝)及排氣排出體外。雖然有些人會抱怨排氣的次數太多了,但是健康的人平均每天排氣14次,有時候是在你不自覺的情況下排出的。


腸胃醫生說:不排氣,才需要擔心呢!因為體內積聚的氣體如果無法排出體外,會對消化系統造成壓力,使人產生脹氣甚至疼痛的不適感。除非是過度嗝氣或排氣屬非正常,或者打嗝時,還嗝胃酸,就需要注意以免灼傷食道,造成食道炎。






大紀元記者朱文綜合報導
責任編輯:林妍
http://www.epochtimes.com/b5/14/12/18/n4321438.htm



 

 



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