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小黃瓜是世界上種植數量第四多的蔬菜，它含有維生素A、B、C、D與礦物質鈣、鉀、鎂及葉酸，對健康有許多好處，被視為超級食物；不過由於小黃瓜經常被噴灑農藥，所以買有機產品或是自行種植會讓人更安心。

以下是幾點關於小黃瓜的益處：

1.快速提神：小黃瓜富含維生素B，能幫助提神，比喝咖啡與蘇打飲料健康得多。

2.保水與補充維生素：小黃瓜有95%是水，能保持身體水份並幫助排除體內毒素；人體一日所需的大多數維生素小黃瓜都有，尤其表皮所含的維生素C是人體一天所需的10%。

3.髮膚照護：小黃瓜皮可做外敷用，針對受刺激與曬傷後肌膚有很好的鎮靜、抗炎效果，切片敷在眼睛上可對抗熊貓眼；小黃瓜中的矽和硫也有助於刺激毛髮生長。

4.抗癌：小黃瓜含有羅漢松脂素、松脂醇等天然木質酚，具有抑制發炎與癌症的作用，能降低罹患乳癌、子宮癌、前列腺癌等各種癌症的風險。

5.居家妙用：洗澡前先用黃瓜切片擦抹鏡子，可以避免朦朧不清的情況；小黃瓜也能取代一般的保養潤滑劑，將切片抹在門鏈等金屬器物上可以減輕因腐銹引起的刺耳聲音。

6.使口氣清新：吃一片小黃瓜並用舌頭頂在嘴裡30秒，植物化學物質便可以殺死嘴巴裏的細菌，使口氣芬芳。

7.緩解宿醉：應酬喝酒後在睡前吃些小黃瓜片，可以緩解隔天起床後的宿醉頭痛現象。

8.幫助消化和減重：如果想要減重，每天攝取小黃瓜會有很大的幫助；小黃瓜除了飽含水分、低卡路里之外，其中的膳食纖維還能改善腸道健康、促進消化。

9.治糖尿病、降膽固醇和控制血壓。

10.促進關節健康：對強化結締組織非常重要的二氧化矽是小黃瓜的另一項利器，它能幫助促進關節健康；與胡蘿蔔汁混合打汁就是緩解痛風和關節炎疼痛的絕佳食療法。

http://www.naturalnews.com/036769_cucumbers_health_benefits_rehydration.html
http://cht.naturalnews.com/chtbuzz_buzz000336.html

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