目前分類：飲食 (323)
- Oct 31 Fri 2014 13:13
抱子甘藍的的健康益處
- Oct 31 Fri 2014 13:12
【健康】生食和果汁治癒兒童氣喘
年僅三歲的時候Desiree被醫師診斷為氣喘，儘管她使用了吸入器，每天還是得服用類固醇等藥物；她經常發作、經常得去醫院，僅僅是因為親近貓或是打嗝也會讓她住院長達五天。
- Oct 13 Mon 2014 14:18
素食者是否應該以藻類當作維生素B12來源?
問：邱營養師，我們在這篇《吃素是否該補充維生素B12? 》裡看到您說：「大家要特別注意的是，許多號稱有維生素B12的食物，例如味增，海藻類，其所含的可能是 "維生素B12類似物" (Vitamin B12 analogue), 其實並沒有維生素B12的生理功效」可是在衛生署所公佈的《素食飲食指標手冊》第六頁。針對素食者補充維生素B12的建議說：「依據國人膳食營養素參考攝取量建議，維生素B12每日攝取量為2.4微克。建議可藉由藻類（如：海帶、紫菜）增加維生素B12的來源，如：一份乾紫菜（約10公克，3張海苔壽司皮）可獲得6微克維生素B12，即攝取約1張海苔壽司皮就可獲得一天所需的維生素B12」這兩者是否有所矛盾？
- Oct 13 Mon 2014 14:07
吃素是否該補充維生素B12?
維生素B12的缺乏會造成神經病變及貧血。許多缺乏的人，尤其在有足夠葉酸的情形下，並不會出現症狀。但是當神經病變出現時，所造成的傷害可能就挽救不回了，因此，素食者，尤其全素者應該要確保自己有穩定來源的維生素B12。人體維生素B12的需求量並不高，就算完全不吃的情況下，約也要10年的時間才會完全流失體內的維生素B12。
- Jul 01 Tue 2014 23:11
【參考】美國正式宣布基改食品有毒
看到《今日頭條》法國科學家實驗證明基因改造玉米誘發腫瘤。看到被做實驗的小白鼠身上長出來大大的腫瘤和痛苦的樣子，實在感到恐怖。以下是整理的一些幫助家長怎樣識別基因改造食品的文章，為了下一代，為了自己及家人，請一定要看！
- Jun 21 Sat 2014 00:46
健康蔬果原味餐 營養吸收更完整
- May 21 Wed 2014 13:06
【參考】吃素方法全攻略
我們有很多吃素的理由，但是對有些人來說，放棄肉食並非是一件很容易的事。有些人還很喜歡肉的味道，有些人則是「腹中無肉餓得慌」，這都是因為我們從小就吃肉，在感官和生理上已經習慣了肉食，一時間無法擺脫。儘管如此，我們還是有很多克服的辦法，只要有決心，試一試，也許就能成功，畢竟吃素沒有戒煙那樣難。
- Feb 14 Fri 2014 20:02
科學研究證明素食可助擊退病魔
各界世界著名人物，從哲學家柏拉圖和尼采，政治領袖本傑明富蘭克林和甘地，到流行歌曲偶像保羅麥卡特尼和鮑勃馬利都提倡素食。科學也站在素食這一方。眾多的研究已經證明素食對健康具有顯著的益處。
- Oct 15 Tue 2013 16:40
【健康】沒事多喝水、多喝水沒事
少喝水對身體的影響，比你缺乏任何一種營養素都更加嚴重。喝水能夠給予身體最好的滋養，而且簡單又有效。但生活中，多數人對喝水並不在意。你知道一天中的喝水最佳時間表嗎？你知道如何喝水更健康？
- May 14 Tue 2013 15:25
認識餐館的食材
這是某位署立醫院的院長寄給我的，他跟我同時間在台大讀書，中途他身上卻驗出了兩種癌症，勇敢的他不但克服了癌症，也順利的畢業，同時升任院長。最大的不一樣，就是他這幾年分享給我的，全都是自然養生、飲食健康的內容。他認為，那才是抗癌的成功關鍵。經常外食的，喜歡上館子、經常在外應酬，喜歡吃"精緻加工食品"的，要小心了。
- Dec 01 Sat 2012 15:05
食物對心智的影響(1997歐洲素食大會演講)
我叫Prana Krishna Nanda，大家可以稱呼我Dada，Dada（印度文）是兄弟的意思。很高興今天見到這麼多的素食者齊集一堂，為讓更多人加入素食的行列而努力。希望大家非常成功，而且創造一個素食的世界。
- Nov 17 Sat 2012 22:24
【健康】水果功效大全
火龍果：火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、製罐頭、果醬等。花可製成菜、顏色可提煉食用色素。
- Nov 16 Fri 2012 18:42
【健康】愛惜大腸應空腹吃水果
★愛惜大腸
- Nov 15 Thu 2012 22:11
【健康】吃飯少3口 活到99～保持飢餓感 健康加分
- Nov 15 Thu 2012 19:26
康復的方程式 — 斷食、陽光、潔淨飲食、愛
斷食
靈訊 (17)