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人們吃東西為什麼會產生罪惡感? 通常歸因為心理作用，怕胖的人經常以為不吃才是正確的作法，殊不知自我剝奪對心理平衡造成的傷害遠比追求曼妙身材更為嚴重。關鍵在於瞭解自己日常生活中攝取了哪些食物，而不是一味的絕食。

持續的不確定感、擔憂、強迫症和憂鬱症都是某種心境焦慮的呈現，其實有一些天然的香草能夠幫助你自然的改善這些症狀，恢復健康與平衡。

台灣人傳統早餐愛吃飯糰，而講究養生的人，特別愛吃營養CP值高的紫米飯糰。根據國內食藥署資料顯示，紫米比起蓬萊米（白圓米）多了11倍的膳食纖維；美國也有研究證實，黑紫色的紫米，就如同藍莓或黑莓一樣，有豐富的花青素，具有抗癌的作用。除此之外，維生素Ｅ、礦物質硒等優質抗氧化物，也有預防新血管疾病的功能。

綠茶是全世界最受歡迎的飲料之一，喝綠茶正迅速的在全世界成為健康趨勢；只要多喝綠茶，你就很可能提昇整體健康，以下六種綠茶的健康益處你都知道嗎？

椰子粉是由固態椰子研磨而來的細粉，有淡淡的椰子清香和風味，很適合用來製作並取代以麵粉為基底的食物 (可可粉或香料等味道強烈的成分製成的食物就不適用)，粉質輕且有空隙，因此特別適合用來做鬆餅、煎餅和蛋糕等烘培食品。

很多人都愛吃雞蛋，並把蛋視為蛋白質和多種營養的重要來源，但你也許不知道，選擇不同的雞蛋所獲得的營養也是南轅北轍。傳統圈養、有機、自由放養或是放牧等等術語很可能讓人搞不清楚，「Mother Earth News」養生網站為此決定測試放牧雞蛋，看看它是否如傳說中的高品質且富含營養。

根據一份發表在《自然》期刊上的研究，改變飲食習慣只需短短的一天便能顯著改變腸道細菌的組成；或許這可以解釋飲食和某些疾病之間的密切聯繫！

就像你的汽車或卡車需要乾淨的汽油和空氣過濾器才能運轉良好一樣，你的身體也需要乾淨的食物；如果你加錯了油、或是你的排氣系統阻塞，你的汽車會立刻給你明顯的系統故障徵兆。同樣的，當身體出現症狀就是在告訴你「該注意了」，此時只需要簡單的補救措施即可讓身體正常運轉。

秋葵的外觀有點類似辣椒，它與棉花和木槿同屬，食品專家表示這種蔬菜應是源自非洲。秋葵的特點在於它果實裡的膠質與黏糊汁液，釋放出來在烹飪時混合醬汁或湯品都很適合；但如果你不喜歡那種黏稠感，可以把秋葵與玉米粉一起用深煎鍋快速炸過。秋葵的健康益處你實在不該錯過！

要延長農產品的賞味期限確實是一項挑戰，除了現買現做保持鮮度外，也可將食物轉化為某種能保存在冰箱裡的型式。以下就提供一些方式，讓蔬菜也能在冰箱中保存的很好。

不同於其他已知的藥草，香菜 (cilantro) 具有特殊怡人的柑橘味，古希臘曾用其精油作為香水的主要成份，羅馬人甚至用香菜來抑制腐爛肉類的氣味。實際上香菜不僅只於香氣與味道，與其作為擺盤裝飾，將它們加入日常飲食中食用更是明智的作法。

除了可作為很多飲料的調味之外，檸檬還有很多益處，因此十分推薦把它納入日常飲食，特別是那些飲食習慣不健康的人。一顆中等大小的檸檬不含脂肪、熱量只有24卡，還富含維生素C、鉀和鐵。

天然藥草可用來排毒並恢復肝臟的健康狀況，由於全天然的關係，不需要擔心任何副作用，可以安心使用。以下即為最常用來解毒的三種天然藥草：

在傳統觀念裡，核心理念是「健康與平衡的生活方式息息相關」，日出而作，日落而息；當時沒有甚麼文明病，藥物經常就是食物，作物、耕作和烹飪方式使民眾的健康和福祉最大化，代代相傳的方式強化了礦物和營養的生物利用度。

綠葉蔬菜富含維生素K、C、B、E 以及鎂、鈣、鐵、鉀、β-胡蘿蔔素、ω-3脂肪酸等多種營養素，經常攝取對身心健康有許多益處，可以幫助減重、強化骨骼、控制高血壓、降低心血管疾病及糖尿病風險，同時有利於改善情緒、抵抗憂鬱。

嗜吃含糖食物可能導致糖尿病、肥胖和心臟病等健康問題，如果不自我控制對糖的渴望，就容易讓血糖飆升，最後造成血糖失控，於是你會渴望吃進更多的糖，變成惡性循環。克萊頓大學自然健康學院的羅林斯博士 (Dr.Deirdre Rawlings) 表示，人們其實可以透過攝取健康食物來破除糖癮的控制，尤其以下五項食物特別值得推薦：

糖尿病是一種身體無法正常控制血糖或葡萄糖的疾病，現今很多食品都容易誘發糖尿病，不過有十種天然食物特別有助於防止糖尿病產生。這些食物不僅能控制血糖水平，而且富含各種營養和礦物質，就算沒有糖尿病的人也能從中獲益。

莧菜可視為一種無麩質的穀物，與甜菜、瑞士菾菜 (Swiss Chard)、菠菜和藜麥同屬於藜科植物。

現代人罹患胃灼熱、胃酸逆流、腸躁症、腹痛、腹脹等腸胃問題的情況越來越普遍，這些問題常與食物過敏(特別是對麩質或奶製品)、加工食品和腸道菌群失衡有關，另外有些人可能單純是因為狼吞虎嚥所致。無論是什麼原因，胃腸問題總是讓人覺得不舒服，而且多數人會希望快點消除不適感。

慢性壓力會影響你的食慾，可能降低食慾或使人更餓，但不論是哪一種，你都需要健康的有機食物而非藥物來紓壓。很多人有壓力時會更傾向吃炎性垃圾食品，但是將這些含有化學物質、糖分、氫化油和空熱量的食物吃下肚只會增加更多的慢性壓力。