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苯甲酸脂(Paraben)是對羥苯甲酸酯類(Parahydroxybenzoic Acid)中烷基酯的一員，市面上常見的六種對羥苯甲酸酯包括對羥基苯甲酸甲酯、羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸異丁酯、對羥基苯甲酸丁酯及對烴基苯甲酸苯甲脂，這些成分的可溶性及抗菌活性皆有所不同。由於具有抗菌作用，苯甲酸脂被業者作為化妝品及食品中的防腐劑。但是這些保護我們不受病菌感染的化學物質是否有害，或者是否有必要添加？

白藜蘆醇是當代科學界最神奇的營養素之一，紅酒之所以對心臟健康有益即是由於它的緣故。科學上仍然不停地廣泛研究將白藜蘆醇拿來治療癌症、糖尿病甚至慢性炎症的作用。部份製藥業者已經試著複製白藜蘆醇的分子結構，以製成所謂的專利特效藥並且賺取暴利。

桃子、油桃、李子、杏子及杏仁是種類很親近的果樹，而且果實中的果核也很相像。將這些果核剖開之後，會發現其中都是杏仁狀的核心。事實上，杏仁即是杏仁樹果核中的核心。

過去幾年來，研究人員已經找到許多證據，顯示維生素D對於維持健康及防治健康問題非常重要。例如，研究已經指出維生素D含量不足可能促成乳癌、類風濕性關節炎、骨折及心臟病等。

NIH(美國國家衛生研究院)宣稱，3500萬名65歲以上的美國人中就有約有700萬人受臨床憂鬱症所苦─而且有數百萬人都有服用SSRIs(選擇性血清素回收抑制劑)抗憂鬱症藥物，像是Prozac、Paxil、Lexapro及Zoloft。這些被藥廠炒作成可以治療各年齡層憂鬱症的藥物，實際上伴有很多嚴重的副作用，部分對於老年人特別危險。

保持體態及活動力對於整體健康顯然是重要的，但是可能很少人知道運動還能降低罹患大腸癌的風險。運動能夠有效增強胃腸道功能、促進血液循環，維持大腸的最佳狀態。

擁有健康意識的人很清楚知道：含有大量天然蔬果的飲食不僅是健康活力的來源，也能大幅降低許多慢性疾病的風險。一項新的研究結果已經詳細指出攝取蔬果如何能夠降低多種大腸癌(盛行率排名第三的癌症)的發生率。

在感到壓力及焦慮的時候，沒有比啜飲一杯熱騰騰的咖啡、立即恢復飽滿的活力更令人振奮了。但是在這杯黑色的液體中卻深藏了許多爭議，特別是關於咖啡對健康的影響，在業者的宣稱與事實之間充滿了分歧與混亂。

大部分的人已經知道有良好規律的睡眠對身心健康是很關鍵的，而根據最新的研究，一覺好眠也可能影響糖尿病。費城兒童醫院的研究人員最近發現，肥胖的青少年睡太多或睡太少皆會干擾胰島素的分泌，並且增加血糖含量；這些都是促成第二型糖尿病的因素。研究人員表示，睡眠剝奪與第二型糖尿病風險增加的關連在成人研究中也是一樣的。

你是那些為了環保和省錢而用環保省電燈泡換下家中白熾燈的人嗎？如果是的話，當心了！一項新的研究顯示這些省電燈泡含有可能導致癌症的有毒物質，包括：

南美洲國家中，像祕魯這樣尚未被任何進口、種植或培育基因改造作物污染的國家已經很稀少了(至少在公開的情況下)，臨近的巴西等國家早已經公開願意接受基因改造作物。祕魯的全國代表大會近來甚至決議頒布一項基因改造十年禁令，直接推翻過去政府意圖將基因改造合法化的作法，顯示祕魯的人民獲得了一次重大的勝利。

自六O年代開始，愈來愈多的證據顯示：藉由無線電波技術所造成的健康問題可能不是只有腦瘤。

一項剛發表的研究強調，對於治療不停復發的尿道感染症狀，大藥廠研發的強力抗生素磺胺劑(Trimethoprim-Sulfamethoxazole)似乎比經過時間證明的天然蔓越莓更有效。

胃酸逆流或所謂的胃食道逆流(GERD)在今日的美國是常見症狀之一。這種症狀的特點是胸腔會出現灼熱感，但其實抗炎的生活方式已被證實可自然抵抗胃酸逆流。

美國農業部在最近承認他們沒有限制基因改造生物的規管制度，生物科技產業見獵心喜，打算掀起更多基因改造種子的浪潮。因為，看來這是個只能靠基因改造業者自行規範的世界。

近來，南韓首爾大學的科學家成功地複製出基因改造狗，據說這種狗能夠在餵以Doxycycline這種抗生素之後於紫外線的照射下發出綠色螢光，顯示瘋狂的科學實驗依然在持續著。科學家為什麼要耗費相當於將近 300萬美元的巨資進行基因改造實驗？他們當然會說是為了尋找治療人類疾病的解藥，因為這大概是唯一能夠解釋如此瘋狂行為的說法。

傳統農業和基因改造作物─以及其伴隨的農藥及除草劑的推崇者終於自食惡果了。根據媒體報導指出，明尼蘇達州上訴法院最近裁定，一座鄰近傳統農作耕地的大型有機農場可以向對方索賠，因為傳統農作耕地非法使用農藥及除草劑，使得有機農田的作物及利益受損。

人類是高度社會化的動物。多年來，心理學家已經從人類尋求共同記憶一致性的傾向中觀察到許多正面及負面的影響。當一群人經歷類似的經驗時，他們對於這段經歷的記憶、對於事件的感受及評價往往會隨著時間改寫，以試圖符合同伴們的記憶。

葉酸的存在有兩種形式，一種是天然的維生素(Folate)，稱作B9；一種是1940年代早期於實驗室中合成而來的物質(Folic Acid)。差別在哪裡呢？

近期有一則有趣的新聞報導：美國研究指出，幻想出來的氣味，像是燒東西或腐壞的味道、甚至是肥鵝肝醬味，是有些人在偏頭痛前會有的「預兆」。研究者並表示，全球11%的人有偏頭痛！可見這是一個相當普遍的健康問題。