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進行減重的人除了控制熱量之外，也不能忽視營養均衡的重要性，如維生素B及C的攝取是萬萬不能忽略的。

你覺得自己的體重有時候會無故上下波動嗎？有時候沒吃什麼卻還是多增加了幾公斤，有時候卻又減輕了幾公斤？一項新的理論指出，這可能是由於受到月球影響的緣故，你的健康與這個世界的關係可能遠超乎你的想像。

咀嚼可卡葉(Coca Leaves)或是將可卡葉泡茶飲用在安地斯山脈已經有數千年的歷史。可卡葉中富含許多必需的營養素，不僅可以舒緩呼吸道不適及消化不良等問題，還是天然的興奮劑及止痛劑。傳統及科學研究皆已經證實天然的可卡葉完全沒有危險性也不會成癮，只有經過高度加工及有毒化學物質的淬鍊才會產生所謂的古柯鹼(Cociane)，這也是越來越多含有可卡的產品過去幾年在安地斯山地區蓬勃發展的原因。

痛風是上百種關節炎的其中一種，形成的原因是由於體內的尿酸濃度異常升高所致。大量的尿酸會在體內造成高尿酸血症，而由尿酸所形成、稱作尿酸鹽(Urate)的結晶則會在關節導致嚴重的疼痛、紅腫以及發炎症狀，最常受影響的部位包括腳踝、腳跟、手腕、膝蓋、手肘及手掌，長期下來若是沒有經過適當的治療即可能導致關節受損。

在美國食品及藥物管理局(FDA)眼中，經過嚴謹科學證實的合法食品及補充品，似乎與假冒捏造的黑心商品沒有兩樣；根據他們的說法，只有FDA核準的藥物才對健康有益。FDA一直以來都在壓制自由的健康意識，例如近來他們向五家生產治療性病的天然配方業者提出警告，因為他們未獲得授權可聲稱配方的功效，儘管這些配方有著許多同行評鑑和期刊報導的科學證據。

生技產業的未來似乎搖搖欲墜，因為人體的血液樣本中首度發現含有基因改造作物中的Bt毒素。這項研究顛覆了以往認為Bt毒素會經由消化系統分解的錯誤認知，取而代之的是毒素會持續殘留在血液當中。

新北市衛生局日前抽查坊間豆漿，發現有業者罔顧消費者健康，添加違法的甜精。

巴基斯坦自從失去美國及聯合國兒童基金會的支持之後，罹患小兒麻痺的兒童人數即不斷上升；更不好的消息是，大部分的新病例都發生在已經接種疫苗的兒童身上。

科學上現在已經研發出一種可食性的射頻識別標籤(RFID)，聲稱可直接放入食物當中，監控你攝取的熱量、食物的來源及甚至食物的保存期限。發明者聲稱這項技術將會促使人類養成更好的飲食習慣，但是具批判性思考的旁觀者卻意識到這只是追蹤並控制人類行為的另一種手段。

「多吃蔬果有益健康」這句話我們從小聽到大，蔬果在健康食物清單上名列前矛，健康生活從多吃蔬果開始做起最自然不過。大自然賦予這些蔬果各種不同的營養素，使人體吃了能夠很好的運作；除此之外，大部分蔬果還能夠幫助人體中和體內過高的酸度。

只要一顆藥丸，就能讓你不堪回首的記憶變成美好的，你相信嗎？根據一項加拿大的新研究，一種能夠抑制壓力激素的藥物Metyrapone，似乎也能轉變人們的記憶，減少腦中的負面回憶。

抽脂是以細小的管子將體內的脂肪抽取出來以消除肥胖部位的微創手術；從1974年開始廣泛運用以來，每年有超過45萬人次進行抽脂手術。

酪梨是自然中最好的肌膚保養品，含有健康的脂肪及植物營養素，不論是直接食用或局部外用，對於人體肌膚都有許多顯著的益處。

《美國營養學會期刊》中的一份研究結果發現，全美兒童的平均智商是99，不過全美素食兒童的平均智商卻高達116.24！

消化疾病經常是許多人的困擾，但是傳統醫學卻很少將飲食視為罹病的原因或解決方式。其實有一些食物有舒緩及治療消化系統疾病的功用，特別是香蕉，對於有消化系統疾病及腸道健康不佳的人非常有益。香蕉經常會被建議用來舒緩便秘及腹瀉問題，但是其實它對於整個消化系統都很有幫助。

咳嗽是感冒常見的症狀之一，雖然這是人體清除呼吸道內分泌物或異物的保護性反射動作，但劇烈咳嗽可能導致呼吸道出血，引起喉嚨發炎疼痛。更令患者苦惱的是，咳嗽的症狀一般不會那麼容易恢復，因此時間久了可能就會影響到患者的工作、休息。

美國一間律師事務所近來已經針對穀片及麵包等產品中使用偽造藍莓的事件展開調查。如同NaturalNews及非營利消費者保健中心(www.ConsumerWellness.org)所揭露的騙局，由General Mills(通用磨坊)所生產的「藍莓石榴」營養穀片，實際上完全不含藍莓及石榴成分。

椰子油在近幾年開始盛行著實是一件值得讓人開心的事，但是椰子油在九O年代早期被發現有助於治療愛滋病之前，一直都被人造奶油業者抹黑為「有害的」飽和脂肪。所幸後來已經有研究證實，人造奶油中的反式脂肪比起任何一種飽和脂肪都要有害。

許多人被告知在供應水中添加氟化物有益身體，「氟化物能強化牙齒」是我們經常聽到的說法。但實際上，不論是飲用含氟自來水、使用含氟牙膏或含氟漱口水都是弊大於利。

只要飲食是由新鮮有機的食物所組成(當然需要計畫)，蔬食生活也可以非常有益健康。選擇蔬食也必須避免過度加工的素食，這類素食讓人以為吃了可以營養均衡，事實上卻不是那麼一回事。