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相對於綠花椰菜和胡蘿蔔等陸地蔬菜，海洋蔬菜似乎比較沒有受到太多注意。這有點可惜，因為相對於陸地蔬菜的營養價值不斷遭受水土流失和環境污染的損害，海洋蔬菜的營養價值數世紀來卻一直保持不變，平均每種海菜含有超過 70 種的礦物質和植物營養素。

由大麻萃取而來的大麻籽油已經被指為最完美的天然食物，因為其中的ω-脂肪酸比例相當平衡。大麻曾經被廣泛的食用，因為它是人類最早栽培的作物之一。一般認為大麻含有麻藥的精神活性物質四氫大麻酚(THC)，這是一個誤解。

綠花椰菜是最營養的十字花科蔬菜之一，有數不盡的健康好處，所以才會有越來越多的人將之納入每日的飲食之中。但是人們也應該要明白，只有在他們適量食用並採取正確方法烹煮的前提下，這種蔬菜的益處才能最大化。也有報導指出，綠花椰菜帶有可能傷害身體的成分，因此建議大家先確認如何安全適量的烹煮。

肥胖是現代社會嚴重的文明病，在美國有超過 1/3 的成人屬於肥胖體型，控制體重已是現代人最需要面對的挑戰。除了養成規律運動的習慣，有幾種減重食物可以納入日常飲食，幫助你提高減重的成功率。

在幾十年前浪費食物是幾乎不可能發生的事情，現在一些無家可歸或失業的人卻會在餐廳或是雜貨店附近尋找被丟棄的食物。無所不在的快餐店和吃到飽餐廳導致更多的浪費，糟糕的廚房管理和任意的採購更助長了這樣的趨勢；儘管很多時候這些事情的發生更多源於大型企業的錯誤理念，但其實我們依然可以在能力範圍內盡一份心力，這也是為了自己的荷包著想。

腸胃疾病是現今很普遍的健康問題，大多數的人經常飲食作息不正常、營養不均衡，更別提生活中充斥著各種環境毒素。不過好消息是，簡單的飲食變化就可以明顯改善甚至治癒許多腸胃問題。以下六種食物特別有幫助，能幫助維持健康的腸道：

有口臭的人應該很能理解在社交場合中的尷尬處境，咀嚼薄荷或吃片口香糖也許可以暫時遮掩，但並不能從根源上解決問題。許多人口臭的成因其實是營養缺乏，如果你已確實照顧好口腔衛生，於飯後刷牙漱口、使用牙線，卻仍然有口臭的問題，那麼即應考慮從飲食上改善，有五個方法可以參考：

山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木，通常具刺，其漿果成熟時呈現紅色(也有黑色的)，整株植物皆有藥用價值。山楂果用於保護心臟健康已有數百年的歷史，它主要具有防止心律失常、心臟衰竭、高血壓和心絞痛等作用。

脂溶性微生素 A、D 和 K2 對於建立強而有力的身體必不可少，這些維生素會一起作用並幫助吸收鎂和鋅等其他必需礦物質；脂溶性微生素還支持骨骼、牙齒和健康的免疫系統。很不幸的，許多現代加工食品卻缺少這些維生素。

對付慢性關節炎疼痛，民眾通常會先想到使用藥物，但藥物有副作用，不如尋求更安全有效的替代療法。除了很多天然藥草之外，不少食物也有抒緩炎性疼痛的效果。

美國康乃爾大學研究人員發表於《食物、品質與喜好》(Food Quality and Preference)期刊的研究指出，想要滿足感，你可能不需要吃那麼多，有吃到就好！

現代工業社會裡，罹患麩質不耐症的人越來越多，對小麥蛋白有嚴重過敏的人都知道要完全避免是一件多麼困難的事情，尤其現在人們常常外食，有許多隱性的麩質來源更是令人防不勝防。這邊就告訴你十種經常隱藏起來的麩質來源：

全球吹起一股養生風氣之後，越來越多人瞭解到綠色食物的營養價值與保健功效，科學家、營養師與其他專家學者都推崇葉綠素(chlorophyll)治療糖尿病、潰瘍、皮膚病等疾病的強力功效。植物當中的營養素具協同作用，是合成藥物跟補充品所無法比擬的。在這麼多綠色食物中，治癒力最廣受認可的是綠花椰菜、菠菜、芭樂、綠茶和高麗菜。

蒜頭是最被廣泛使用的藥草之一，每個家庭的廚房裡幾乎都會有，這小小的配料實際上具有高抗氧化性能，能保護心臟、抗炎並降血壓，並能擊退癌細胞、排出身體裡各種由自由基引起的毒素。

我們經常會思考如何才能提高一個人的生活質量，尤其是隨著醫學進步，人們卻意外的看見更多人受過敏、自體免疫疾病和各式慢性疾病的侵擾；這些疑問必須經由親身經歷才能真正感受，以下我們就提出七種可以幫助改善健康、促進長壽的香料、食品和營養素。

三個單位共同發表於《國際肥胖期刊》(International Journal of Obesity)的報告指出，若想維持健康的體重，用餐時間可能比吃進食物份量的多少還要重要。這是第一次大規模證實用餐時間與減肥有效性相關的研究。

美國一個消費者保護團體在最新報告中警告，某些在商店架上看到的商品跟我們想像中可能不太一樣。食品詐欺隨處可見，這包括竄改或是不實的陳述食物內容或包裝、以及對該產品錯誤或誤導性的宣稱，一些比較貴的原料被低廉、甚至對人體有害的原料取代。

重金屬毒素隨處可見，而且容易聚積在身體組織內。許多家用品會將重金屬滲入食物和飲料當中，牙醫填補蛀牙所使用的汞合金在我們咀嚼食物時進入身體，普遍使用的省電燈泡成為家中危機，以為可以保護我們的疫苗中含有汞和鋁，就連我們購買的魚和魚油都要注意來源；時刻為自己排毒成了當下刻不容緩的議題。

約翰‧提爾登被某些人認為是美國自然療法之父，他將精神衰弱的情況形容為沉浸在負面情緒之中，出現像是害怕、焦慮、生氣、忌妒等等承受壓力的表現；事實上這些情緒是可以被釋放的，有助於頭腦和身體恢復正常平衡，以吃加工食品來宣洩只會產生毒血症，進而導致癌症。

癌症已是國人十大死因的第一名，任何人都有可能得癌症，每天有各種各式各樣生活中接觸的物品會增加罹癌機率。以下我們就列出十種常見的致癌產品：